15 de abril: ¿Qué comemos? Alimentación sostenible y cambio climático

El jueves 15 de abril, de 16:00 a 18:00 (CET), organizamos un webinar vía ZOOM sobre alimentación sostenible y cambio climático, conjuntamente con el Ayuntamiento de Madrid y en el marco del proyecto europeo Food Wave.

En la sesión se ofrecerá una visión del trabajo que se está haciendo en Madrid y en otros lugares de España en torno a la alimentación sostenible, cubriendo los cuatro ejes del proyecto Food Wave: producción de alimentos, sistemas de distribución, hábitos de consumo y políticas públicas.

Cartel del evento

PROGRAMA

// INTRODUCCIÓN //

  • Modera: Manuel Almestar, arquitecto, miembro del itdUPM y facilitador del Proyecto Europeo Madrid Deep Demonstration. 
  • Carmen Rebollo, directora general del Instituto Municipal de Consumo, Ayuntamiento de Madrid.

// BLOQUE 01 // Alimentación, salud y cambio climático: producción, distribución, consumo y políticas públicas.

  • Modera: Alberto Sanz, profesor en la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas de la UPM e investigador del CEIGRAM.
  • Stefania Amato, network manager, Food Systems. C40.
  • Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista, autor del blog Mi dieta cojea y co-director de Centro de Nutrición Aleris.

// BLOQUE 02 //  Compartiendo iniciativas de alimentación sostenible en España

  • Verónica Hernández-Jiménez, coordinadora de dinamización territorial y desarrollo rural en el Observatorio para una Cultura del Territorio.
  • Almudena Orden Fernández, ingeniera técnica agrícola, con especialidad en hortofruticultura y jardinería (UPM). Participante de la red de huertos urbanos de Madrid.
  • José Luis Cruz, investigador del IMIDRA.
  • Gisella Olivares Ponce, coordinadora del Proyecto “La Red Natura alimentando el CAMPUS”, Observatorio para una Cultura del Territorio (OCT).
  • Nicolás Román Vanden Berghe, chef ejecutivo de Palau Alameda.
  • Ivanka Puigdueta, investigadora en iCATALIST (consultora ambiental).

One comment

Hola,
En las horas que dan la conferencia tengo clase y me imposibilita asistir, se va a grabar? estará después en algún canal de Youtube? Gracias

Responder